川上のうなぎ
うなぎ 木津市場 川上商店 大阪 ミナミの台所を支える大阪木津卸売市場。大阪の食通をうならせる川上商店。
大阪、食いだおれの街。
大阪文化と歴史が育み、いにしえより受け継がれた技と味が生きる大阪ミナミ。
関西一、味にうるさい食通たちが集まる本場である。
そのミナミの台所を支える大阪木津卸売市場に、暖簾を構える「川上商店」。
明治から大阪住吉で「伊賀治」として創業以来、代々受け継がれた確かな味が
そこにはある。あなたも食通をもうならせる、本物のうなぎの味がある。
川上商店
川上商店 うなぎは「焼き」で味が決まるんや。歴史とこだわり 平成から屋号を川上商店とし、3代に至る味と技を引き継ぐ川上克彦が語る「うなぎへの想いと旨さの極意」。代々守り継がれる味と技に息づく、うなぎ職人の誇りとこだわりとは?
川上商店 うなぎは「焼き」で味が決まるんや。歴史とこだわり
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